本当に「旨い!っと思える日本酒」にめぐり合いたいあなたへ! 旨い日本酒をもっと飲んでいただきたい!

当店では新潟の有名無名にとらわれず、安心・安全の美味しい日本酒をご紹介しております。こだわりの酒造りをしている蔵元と共に、
日本の文化である日本酒をより多くの人に飲んでいただき、この酒おいしいね、と、笑顔があふれる雰囲気をご提案できればと考えてます。
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6日・16日・26日

菅名岳/近藤酒造 
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久保田/朝日酒造
八海山/八海醸造
鶴の友/樋木酒造
鶴齢/青木酒造
越後武士/玉川酒造
越後杜氏/金鵄盃酒造
菊水/菊水酒造
越州/朝日酒造
朝日山/朝日酒造
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

個人情報について 
当店では、お客様から頂きました大事な個人情報につきまして、業務やお客様へのご連絡以外第三者への公開及び公表は致しません。 





















































































































































































 
 - 雪椿酒造株式会社 - 加茂市
 1806年(文化3年)の創業以来、昔ながらの手作りを守り高品質の純米酒を主体に丹念に製造し続ける蔵元です。
新潟県加茂市は、古くから北越の小京都と呼ばれており、県の木であり加茂市の花である雪椿の群生地としても有名なところです。酒名の「越乃雪椿」はそこから名付けたもので、厳しい冬に耐え、春には美しく花咲く雪椿のひたむきな姿を当社の酒造りに対する姿勢としたいという思いも込められております。 
 

 
 
定番酒

 越乃雪椿 限定純米酒

(こしのゆきつばき げんていじゅんまいしゅ)

純米酒

お酒の造りは、オール純米系の蔵として生まれ変わった「越乃雪椿」
晩酌用の純米酒として「越後加茂 雪椿 純米酒」は地域限定のお酒です。
60%まで磨き上げた酒米と水だけを原料とし、手作りで醸しだした純米酒です。

口当たり良く、さらりと軽快な喉ごしが特徴のお酒です。
すっきりやわらかな旨口タイプのお酒で、お燗にも向いてます。

アルコール度数/14度 ・原料米/五百万石 ・精米歩合/60% ・日本酒度/+2 ・酸度/1.4

   1800ml (本体価格) 1810円  (税込 1954 円   本  
 
 
 
定番酒

 越乃雪椿 純米吟醸

(こしのゆきつばき じゅんまいぎんじょう)

純米吟醸

手造りにこだわり高品質酒を追求する雪椿。 
厳選し磨きぬいた米と清冽な天然水だけを使用して、
越後杜氏の技で醸し出した純米吟醸酒です。
低温発酵によるきめ細かな旨みと
華やかな含み香が冴える味わいです。

アルコール度数/15度 ・原料米/山田錦 ・精米歩合/60% ・日本酒度/+3 ・酸度/-


   1800ml (本体価格) 2215円  (税込 2392 円  本  

    720ml (本体価格) 1086円  (税込 1172 円  本  


   
定番酒

 越乃雪椿 雪椿酵母仕込 純米吟醸

(こしのゆきつばき ゆきつばきこうぼじこみ じゅんまいぎんじょう)

純米吟醸

米は新潟産の新品種「越淡麗」を100%使用。雪椿の群生地の加茂公園に咲く
雪椿の花を杜氏自ら採取し、東京農業大学で分離に成功した「雪椿酵母」で造りました。
米・酵母・水・蔵、全てが新潟産の純米吟醸酒はフレッシュで含み香よく、
味にしまりがあるお酒に仕上がりました。飲み口に爽やかな風味が広がります。

アルコール度数/16度 ・原料米/越淡麗 ・精米歩合/60% ・日本酒度/+5 ・酸度/1.3


    720ml (本体価格) 1500円  (税込 1620 円  本  

       
限定酒

 越乃雪椿 月の玉響

(こしのゆきつばき つきのたまゆら)

純米大吟醸

酒米の最高峰と言われる山田錦を精白40%まで磨きあげ、
手間暇かけて醸した限定原酒です。

出品酒同様のスペックで、この価格は
是非お試しいただきたいオススメのお酒です。

アルコール度数/17度 ・原料米/山田錦 ・精米歩合/40% ・日本酒度/+4 ・酸度/1.3


  1800ml (本体価格) 6000円  (税込 6480 円(専用化粧箱付) 

                         化粧箱    

   720ml (本体価格) 3000円  (税込 3240 円(専用化粧箱付) 

                        本   化粧箱  

 
 
限定酒 2月発売

 越乃雪椿 無ろ過純米吟醸 春上がりひと寝かせ

(こしのゆきつばき むろかじゅんまいぎんじょう ひとねかせ)

純米吟醸

新酒を「ひと寝かせ」させ、春を迎える頃新酒の荒々しさも落ち着き、
無濾過のままアルコール度数を調整し、清々しい吟醸香と角の取れた
軽やかなやさしい口当たりと、爽快なのど越しを楽しめます。

・アルコール度数/15度 ・原料米/山田錦・その他 ・精米歩合/60% ・日本酒度/+2 ・酸度/1.6



    720ml (本体価格) 953円  (税込 1029 円  本    完売しました

 
 
限定酒 9月発売
 
ゆきつばき (秋) 純米吟醸原酒 ひやおろし

(ゆきつばき しゅんまいぎんじょうげんしゅ ひやおろし)

純米吟醸原酒   

原料米に、新潟県産米「越淡麗」を100%使用し、寒仕込みの純米吟醸原酒を秋まで
じっくりゆっくりと低温で熟成させ、夏を越してまろやかになったお酒です。
淡麗でありながら、華やかな香りと円熟したまろやかでふくらみのある味わいです。

・アルコール度数/17〜18度 ・原料米/越淡麗 ・精米歩合/60% ・日本酒度/+-0 ・酸度/

 
               
  1800ml (本体価格) 2730円  (税込 2948 円         完売しました

   720ml (本体価格) 1360円  (税込 1468 円      本    完売しました

 
 
限定酒 12月発売

ゆきつばき (冬) 純米大吟醸原酒 しぼりたて生酒 (雪椿酵母仕込)

(ゆきつばき しゅんまいだいぎんじょうげんしゅ しぼりたてなまさけ)

純米大吟醸   

吟醸香といわれる所謂「デリシャスリンゴ」の香りに加え「バナナ香」を感じます。
長い余韻とのど越しの良さ。全て新潟に拘った若手杜氏(35歳)飯塚泰一の意欲作です。
東京農大に委託し加茂山に咲く県木であり市の花である「雪椿」から酵母を培養しました。
新鮮な香りとコク深い贅沢な味わいの逸品です。

・アルコール度数/17度 ・原料米/五百万石/新潟県産米 ・精米歩合/50% ・日本酒度/+2 ・酸度/1.7


  1800ml (本体価格) 3200円  (税込 3456 円         完売しました

   720ml (本体価格) 1600円  (税込 1728 円      本    完売しました

 
 
限定酒  2月発売 

ゆきつばき (春) 純米吟醸原酒 生酒

(ゆきつばき しゅんまいぎんじょうげんしゅ なまざけ)

純米吟醸原酒 生   

『販売店・季節限定 若手杜氏・飯塚泰一が醸す純米吟醸原酒 生酒』
昔ながらの手造りの伝統を守り、丹精込めて醸した純米吟醸です。
低温でゆっくりと醗酵した原酒を、春に合わせて一切加熱殺菌を行わない
生酒で穏やかで上品な吟醸香と、生原酒ならではの奥深い旨み・コクをお楽しみください。

・アルコール度数/17度 ・原料米/五百万石/新潟県産米 ・精米歩合/60% ・日本酒度/+2 ・酸度/1.7

 

  1800ml (本体価格) 2500円  (税込 2700 円         完売しました

   720ml (本体価格) 1250円  (税込 1350 円      本    完売しました

   
限定酒 6月発売

 ゆきつばき (夏) 純米吟醸原酒 無濾過 絹ごしおりがらみ

(ゆきつばき じゅんまいぎんじょうげんしゅ きぬごしおりがらみ)

純米吟醸原酒

低温でゆっくりと醗酵した寒仕込原酒。うす濁りにこだわりました。
穏やかで上品な吟醸香と、原酒ならではの奥深い旨味とコクが楽しめる生貯蔵酒です。
しっかりとした飲み応えながら、出荷直前に1度だけ火入れしフレッシュな風味を封じ込める事で、夏にふさわしいスッキリとした飲み口となりました。

・アルコール度数/17度 ・原料米/五百万石 ・精米歩合/60% ・日本酒度/+2 ・酸度/1.7


               
  1800ml (本体価格) 2500円  (税込 2700 円      完売しました


   720ml (本体価格) 1250円  (税込 1350 円  本     完売しました

 
       
雪椿化粧箱  1800ml 1本入化粧箱
 170円
  枚 
1800ml 2本入化粧箱
        240円         
  枚 
 720ml 1本入化粧箱
 110円
  枚 

 
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