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越の鶴


雪深い里に育まれた伝承の技
「越乃三鶴」の一つに、「越の鶴」がある。
新潟県でも有数の豪雪地帯栃尾市 毎年2〜3メートルもの積雪に見舞われ、
雪の中に埋もれた酒蔵は、天然の冷蔵庫となり雪は空気を清浄にし、
また名峰守門岳に降り積もった雪が伏流水となって酒造りに最高の仕込み水となります。
そしてこの清浄な水は,山の田を潤し,酒造好適米「五百万石」の豊穣をもたらします。

越銘醸 こしのつる 越銘醸 蔵
越銘醸 株式会社
新潟県栃尾市

製造石数も少なく、伝統を受け継ぐ手作りで
精魂込めたひたむきな酒造りは、酒ツウをうならすほどで
隠れた銘酒の一つです。

伝承の技----------------
より良い酒造りをと研鑚に努め、
関東信越国税局鑑評会で、
十八年間にわたり金賞受賞し、
この造りの総合技術が『越の鶴』の
醸造技術の向上を促進し、
より優れた酒造技術として
受け継がれています
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数々の品評会入賞の歴史

「越の鶴 (こしのつる)」



越の鶴 別 撰
越の鶴 別撰 【辛口】

(酒度/+6) (酸度/1.5) (アルコール/15〜16%)
(精米歩合/60%・64%

(原料米/五百万石・その他)

淡麗でありながら、程よいコクが特徴。
酒ツウにはうれしい酒。
冷や・お燗 どちらでも美味しくいただける
1.8g ¥1800 (税込)
本 化粧箱  
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越の鶴 本醸造
越の鶴 本醸造 【辛口】

(酒度/+5)(酸度/1.5)(アルコール/15〜16%)
(精米歩合/58%・60%) (原料米/五百万石)

ふくよかな味わいとのどごし
スッキリとした辛口
酒ツウをうならす旨口タイプの酒
1.8g ¥2110(税込)
本 化粧箱  
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越の鶴 純米吟醸   
越の鶴 純米吟醸酒 【スッキリとした辛口】

(酒度/+5)(酸度/1.4)(アルコール/15〜16%)
(精米歩合/55%・58%)(原料米/五百万石)

純米造りのスッキリとスムーズな飲みごたえの酒
女性にも飲みやすく、冷やで乾杯!
1.8g ¥2940(税込)
  売り切れ中
本 化粧箱  
720ml ¥1470(税込)
  売り切れ中
本 化粧箱  
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越の鶴 大吟醸 季節限定酒
越の鶴 大吟醸 【辛口】

(酒度/+5)(酸度/1.2)(アルコール/17〜18%)
(精米歩合/38%)(原料米/山田錦)


越の鶴の最高峰アルコール度数は少し高めで、
伝統の酒造りを代々守り続けてきた結晶の賜物。
自信を持ってお薦めします
1.8g ¥8085(税込)
本 化粧箱     取り寄せ商品
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越の鶴 無ろ過生原酒 季節限定酒 2月下旬発売  
【辛口】

(酒度/+5)(酸度/1.7)(アルコール/19〜20%)
(精米歩合/60%)(原料米/五百万石等)

一年でもっとも寒い時期に仕込み、出来たてのフレッシュな
味わいが特徴。度数も高いので、オンザロックでも
美味しく、出来たてを楽しむもよし、
また、冷蔵庫にて半年〜一年寝かせると、
熟して丸くなり、もう一つの味が楽しめる
1.8g ¥2520(税込)
   
本   
720ml ¥1260(税込)
   
本    
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越の鶴 中取り生酒 純米吟醸 季節限定酒 3月下旬発売
越の鶴 中取り生酒 純米吟醸 【スッキリした辛口】

(酒度/+5)(アルコール/15〜16%)
(精米歩合/58%)(原料米/五百万石)

”荒走り 中取り 押切り”しぼりの過程で最も酒質が
安定する「中取り」だけを瓶詰めし、
生新酒にありがちな荒々しさを微塵も感じさせず、
フレッシュで気品ある香味を十分に引き出した、
見事な仕上がり。
720ml ¥1575(税込)
  
本 化粧箱  
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越の鶴 鶴飛千尺雪(つるはとぶせんじゃくのゆき)
活性にごり酒 季節限定酒 12月発売
越の鶴 活性にごり酒 つるはとぶせんじゃくのゆき 【辛口】

(酒度/+2)(酸度/-)(アルコール/17〜18%)
(精米歩合/62%)(原料米/五百万石)

吟味された原料米を、雪深い越後栃尾の清冽な水で醸し
もろみの旨さを充分に引き出したにごり酒です。
飲みごたえのある深い味わいをお楽しみ頂けます。
活性ならではのピリピリ感が特徴

1.8g ¥2100(税込)
本  
720ml ¥1050(税込)
本  完売しました
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越の鶴 ほだれ酒
越の鶴 ほだれ酒 【辛口】

(酒度/+6)(酸度/1.5)(アルコール/15〜16%)
(精米歩合/60%・64%)(原料米/五百万石・その他)


日本一の大きさを誇る「ほだれ様」が祀られており、毎年3月の第2日曜日には地区をあげて、高さ2.2m、重さ約600kgの巨大な男根形の御神体のご利益にあやかろうとする
「ほだれ祭」が催されます。
子宝祈願のめでたい酒
        
360ml ¥1365(税込)

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大吟醸 こしのつる 袋吊り無圧搾り 季節限定酒 10月発売
大吟醸こしのつる 袋吊り無圧しぼり 【辛口】

(酒度/+6)(酸度/-)(アルコール/17〜18%)
(精米歩合/38%)(原料米/山田錦)


大吟醸こしのつるの中、もろみを酒袋に吊るし自然に搾り落ちてくる酒を一斗瓶に取り分けて、時間をかけてゆっくりと、秋まで低温貯蔵し、長熟された大吟醸の持ち味である「豊な旨味と香りを残したまま」生詰したお酒

720ml ¥4200(税込)
   完売しました
本 化粧箱  
越の鶴 雪の足跡 限定酒
特別純米原酒(熟成酒)
【辛口】

(酒度/+5)(酸度/-)(アルコール/17.4%)
(精米歩合/50%)(原料米/五百万石)


新潟県産 酒造好適米(五百万石)で醸した特別純米酒をゆっくり蔵のタンクで熟成しました。特別純米原酒の熟成した香味豊かなお酒です。限定300本の貴重なお酒で、芳醇なコクとまろやかさが特徴のお酒です。

720ml ¥2600(税込)

    
本 化粧箱  

※化粧箱は別途料金が掛かるものもございます。


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