白菜の漬け物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成十六年二月二十三日
�@ 雪に会った白菜の漬け物はおいしい

１．雪と白菜のご縁

　　 　２．雪、適当な温度や湿度で甘みが増す

　　 梅は寒苦を経て清香を発す

　　 　３．マイナスからプラスに　　

４．その甘みは白菜自身の中にある

５．苦労したとはひと言も言わない

�A 　　準　備

春だ、庭の小枝にやさしいふくらみが見える。

それは寒風に吹かれ、雪に埋（うづ）もれていた頃からの準備である。

人間は事が迫ってから大騒ぎをする。人間一生の大事はいつ来るかわからぬ。

一歩一歩を確実に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新津市田家

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久昌寺・中野　睦宗