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いちご、野いちごのワイン煮
2008.06.09 Monday @ 13:00
去年に引き続き いちごと野いちごのワイン煮を作った。
いちご 2パック
庭の野いちご 100粒ほど
赤ワイン 1カップ
グラニュー糖 220g
お砂糖もワインも適当。
実際ワインを入れすぎてしまったかな、と最初は焦りました。
いちごのワイン風呂のような状態になったので・・
だけど煮詰めていく段階で、いい塩梅になって、市販のいちごジャムとはやっぱりちょっと違って、コクがあって、深みがあるような味になりました。
ジャムというよりもいちごがゴロゴロ入っている、ソース風です。
毎年作りたくなって、食べたくなるほど、大好きな味。
冬にいただいて、とても美味しかったRomi-Unie Confitureさんの空き瓶に入れてみました。
この小さめの台形のようなビンの形とスプーンのロゴ。
両方デザインがとても好きです。
大げさですが、この日のためにとっておきました。^^
庭では ラズベリーの実が 色づき始めました。
とても綺麗だったので、1つ枝を折って、ビンにさしてみました。
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新着情報
ゴロっとしたイチゴジャムって何だか得した気分になります。
うちで作ったイチゴジャム。女３人もいるとあっという間になくなってしまいました。
競うように毎日ヨーグルトにかけて食べたから（笑）
今年の春は苺ジャムどころかあんまり苺にお目にかかってないような・・なぜだ・・？
安くなってないのかな・・？
見てたら無性に食べたくなってくるじゃないですか〜〜！！！プンプン（笑）
hugs*さんの横の絵がまた変わってますね。可愛い。
コクがあって、深みのある苺のワイン煮･･･美味しそうです。
大人の味でしょうか。食べてみたい＞＜
Romi-Unie Confitureさんのビンは私も持っています。
数年前知り合いに引き出物として頂きました。
その時のも苺ジャムでした。すんごく美味しかったです。
今はジャムではないけれど、きなこクリームが入っています。
そろそろ空になるから、次は何を入れようかなぁ。
我が家では毎朝ヨーグルトを食べています。
確か最初はシンプルにジャムを入れてたはずが
いつの間にかバリエーションに懲りだして
あんこ、黒ゴマきな粉、赤しそ酢などに
あらゆるフルーツを入れまくって・・・
この辺で初心に返ってジャムオンリーで楽しもうかな！
手作りだったら最高だけど。。
食べたぁーい^^/
ビンにさしたラズベリーもCUTEですね♪
花束にレモンやりんごを入れたものがありますが、あれも大好きなんですよねー。
果物が入るとまた美しい生命力が増す、っていうか…。
もう！果物ホント好きです。
特にベリー系！あー。たまんないな！(笑)
すっごく素敵なブログでほのぼのです('-'*)..｡o♡
視野がとても広くてすごく参考になります！！
hugsさんはmixiはやってないですか？
もしやっていらっしゃるならマイミクになってほしいくらいです(*￫‿￩)ノ
私も色んなことチャレンジしてみたいです*+♪+*ﾟﾟﾟ
名前がmixiネームで打ったら文字化けしちゃってました≦(._.)≧
なぉといいます(っ'-')っ
ヨーグルトのトッピング、色的にも美味しそうです。
女3人の楽しそうな会話が聞こえてくるようなシーンですね♪
1度作ると毎年作りたくなりますよね、ジャム♪
^^
こちらはもう終わりっぽいです。
いちごのジャムも良いけど、お酒好きなうさぎさんにはこの赤ワイン煮をオススメします。(笑)
ぜひっ♪
Polaさんもこのジャムの空き瓶お持ちなのですね！
口が広いので入れやすく出しやすいところも良いですよね。私もこのビンの中身をもう既に食べてしまったので次に何を入れるか考え中です。^^
ワイン煮は、ジャムよりもサラッとしていて、甘みが抑え目で、色が濃いかな・・？ ワインの風味が少しあるかな？って程度です。美味しいですよー♪
ジャムからどんどん発展していくのが面白いです。
あんこや黒ごまきなこは和風で、中々良さそうですねー。赤しそ酢は色のコントラストがきれいそう！！
手づくりのジャムは甘さを加減できるし、煮ている間の香りが、半端なく良いのですよー。しあわせ〜♪って思えます。^^ 機会があったらチャレンジしてみてくださいね。
食べた感がありますよね。満足度アップします。(笑)
レモンやりんごの入った花束(@_@) そんなものがあるのですね！ 知りませんでした。でも色も香りも良さそうです。
ビンにさしたラズベリーは日ごとに色づいていっています。机の上で変化が眺められるのも楽しいです。^^
こんにちは。
日々思ったことをつらつらと書いています。
読んでくださってコメントしてくださってありがとうございます。うれしいです。
ミクシィですが、私も入会はしているのですが・・・全然アクセスしていなくて・・・ほったらかし状態です。^^;
なんか初コメでしかも文字化けとかして何者かた不安を与えてしまったんじゃないかと心配してましたっつ
ただ純粋に素敵なブログだなぁって惹かれてコメントさせていただいただけなのでご心配なさらないでくださいね(*_ _)人
mixiの件ですがmixiにアクセスしてなくてもそこの日記にこちらのブログのURLを登録してあればmixiの最新日記のとこにブログを更新されるといつも表示されてこちらのブログにとぶ形になるのでもしそうされてたらなぁって思ったので(´∀`;)..･;*☆
地震の方は大丈夫ですか？
だいぶ前からこっそりAnneさんのブログをこっそり覗いてたもんですから、心配になって見に来ちゃいました。
また遊びにきますね;)
ミクシィのこと、色々ありがとうございます。
参考にさせていただきますね♪
初めまして、こんにちは。
今まで遊びに来てくださったのですね。
ありがとうございます。
そしてこの度は、地震のご心配、ありがとうございました。こちらは大丈夫です。
震度4程度だったらしく揺れは大きかった
のですが、被害とか全然ありません。が、近年強い地震を2度ほど体験しているので、他人事とは思えず、被災地の方の事、考えると、切なくて怖くなります。