hugs*

去年に引き続き　いちごと野いちごのワイン煮を作った。

いちご　2パック
庭の野いちご　100粒ほど
赤ワイン　1カップ
グラニュー糖　220g

お砂糖もワインも適当。
実際ワインを入れすぎてしまったかな、と最初は焦りました。
いちごのワイン風呂のような状態になったので・・

だけど煮詰めていく段階で、いい塩梅になって、市販のいちごジャムとはやっぱりちょっと違って、コクがあって、深みがあるような味になりました。
ジャムというよりもいちごがゴロゴロ入っている、ソース風です。

毎年作りたくなって、食べたくなるほど、大好きな味。

冬にいただいて、とても美味しかったRomi-Unie Confitureさんの空き瓶に入れてみました。

この小さめの台形のようなビンの形とスプーンのロゴ。
両方デザインがとても好きです。
大げさですが、この日のためにとっておきました。^^

庭では　ラズベリーの実が　色づき始めました。
とても綺麗だったので、1つ枝を折って、ビンにさしてみました。