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ブルーベリージャムのパウンドケーキ
2007.07.14 Saturday @ 09:32
昨夜、焼いた久々のパウンドケーキは、先日作った手づくりのブルーベリージャムを使って。
ジャムの甘みの分、砂糖を減らしたせいで、ジャムの美味しさがちゃんと分かってうれしいです。 自己満足度100％です。(笑)
所々にある丸ごと一粒のブルーベリーが、ジューシーでたまらなく美味しんです。
レシピはいつもの｢パウンド型は1つ」から。私の中で、パウンドケーキはこの本で・・というのが定着しつつあります。
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ブルーベリーも美味しそうですね。今度トライしてみます。私も「パウンド型は１つ」とても重宝しています。
とっても美味しそうです。
ラズベリー大好きなので、香りがここまで漂ってきそうです。
溶かしバターにジャムを混ぜるんですね！
シフォンケーキも最近焼いていないので、食べたくなりました。
「パウンド型は1つ」、良い仕事してくれますよね〜
もう手放せません。(笑)