ガス炊飯のご飯は甘い

普段は電気炊飯器を使っています。　最近それで炊くご飯があまり美味しくないのです。　そこで、ガステーブルの「炊飯機能」を利用して専用鍋でご飯を炊くことにしました。　今までもルクルーゼや土鍋でガス炊飯に挑戦したことがあり、ガスで炊くご飯の美味しさはなんとなくわかっていました。 今回はガステーブルの炊飯専用（3合用）を使いました。　米を研いで水に浸して30分吸水させます。そしてコンロに載せて、炊飯スイッチを押すだけ。　蒸らしも含めて約40分で炊きあがりました。　蓋がガラスなので、理科の実験みたいで楽しい、楽しい。 　　　　 泡が出てきたり、カニの穴が沢山見えたり。　お弁当作りの忙しい時間帯にも関わらず、目は釘付けでした。 （ただし、時々　ガラスの蓋の膨張する音でしょうか？　ピシッ！っていう音が何度か聞こえてきて、ちょっと怖かったです。←怖がり屋なもんで・・^_^;） そして肝心のご飯。　叫んでもよいでしょうか？　美味しいいいいっ！！　米、ひとつぶ、ひとつぶの形がちゃんとしていて、「米粒」の存在感がすごい。　お米の香りや甘みがガツーンと伝わってきました。　これぞ、ご飯。　日本人の主食！！という感じです。　夫も絶賛していました。　今日のお弁当はいつもよりも数段美味しいはず。 ふふふ。　うれしいな。 ただ　大変だって思うことが一つ。　　それは炊く前の吸水作業。　いつもよりも30分前に起きてお米研がなくちゃ。　予約ができないので仕方ないです。それに美味しいご飯が食べれるのならば、それぐらい頑張れます。　 使用したお鍋。　

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