Posted in お菓子作り

いがらしろみさんのスコーン

2010/09/05 16:03
いがらしろみさんのレシピでスコーン2種　プレーンとココア味　焼きました。 周りがサクッ　中身がしっとりの　リッチでミルキーなスコーンです。　美味しいです！ 私は、このままでも甘さを感じるので、何もつけずにそのまま食べました。　 これまでの私の知っているスコーンレシピと違ったのは　材料に｢生クリーム」が入ること。 そして手順で、「生地をボードの上で(パンのように）少しだけこねる所」 2010/09/07　追記::::: 焼きたても美味しいけど、冷めてからのほうが、よりしっとり感が味わえる気がします。特にココア味、ガトーショコラっぽい味で、うまい！ お持たせにも良い感じ。　 参考にした本： romi‐unieのスコーン+ジャムとクリーム
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Comments

otome.

2010/09/08-00:15

いがらしろみさんの本が好きで、
そしてお店（Maison romi-unie)のクッキーとパウンドケーキが大好きで。
本からいがらしさんを知ったので、
お店で実際の味に出会えた時は感動でした！
レッスンもいつか受けてみたいな〜と思ってます。

スコーン、とっても美味しそう！
私はまだ自分でスコーンを焼いたことがありません・・・。
挑戦してみようかな〜

それにしてもきれいに焼けてますね！
美味しい飲み物と食べたいです。
どんな飲み物を合わせましたか？

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Anne Reply:
9月 9th, 2010 at 00:08

おおっ。otome.さんは実店舗でお菓子を購入されたことがあるのですね。
クッキーやパウンドケーキもあるんですか？　
どれもこれも美味しそうですね。

スコーンはしっとりしていて、今までのどっしり固めなスコーンという概念が崩れさりました。家族にも評判良かったです。
材料を混ぜて冷蔵庫で寝かせて、カットして、焼くだけの手順なので
とても簡単です。
お時間ある時に、やってみたらいかがでしょうか？

飲み物ですが、私は牛乳にしました。
この本ではミルクティーをおすすめしていたような。

ほっこりできる　美味しいスコーンです。
お店のスコーンはどんなお味かなと想像することしかできませんが、
それらしい雰囲気と味わいを体験したのは間違いないと思います。^^

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