以下、Wikipediaを参考に載せます。
ヒマワリ（向日葵）はキク科の一年草。種実を食用や油糧とするため、あるいは花を花卉として観賞するために広く栽培されます。また、ヒマワリは夏の季語でもあります。 原産地は北アメリカ。高さ3mくらいまで生長し、夏から秋にかなり大きな黄色の花を咲かせます。また、ヒマワリの花の色の濃い部分はやや赤みがかった黄色(黄金っぽい黄色)をしています。
花弁は大きな1つの花のように見えますが、実際は「頭状花序」と呼ばれ、多数の花が集まって1つの花の形を形成しています（これは、キク科の植物に見られる特徴）。外輪に黄色い花びらをつけた花を「舌状花」、内側の花びらがない花を「筒状花」と区別して呼ぶ場合があります。
学校のヒマワリも咲きました（写真）。夏休みが終わると、理科の学習で、今度は花や種、その後について学びます。
